2026.06.25 「オーガニック（有機）って、結局なにが違うの？」 パスフィールドが有機JAS認証に取り組む理由「有機ってなんで高いん？」「オーガニックって体にええって聞くけど、普通の野菜と何が違うん？」そんな声をよくいただきます。たしかに！見た目だけでは分かりにくいと思います。でも、有機には“ただ農薬を使わない”だけではない、大切な考え方があります。今回は、パスフィールドが考える「有機」と「有機JAS」
2026.06.07 生でガブッとかじってほしいから。人参づくりは、夏の土づくりから始まる。 人参のいない夏に、畑を緑で埋める理由。「にんじんって、今ないんですね。」「で、あれ何植えてるんですか？」この時期、畑に来られた方々によく言われます。実はいま、11月頃から収穫が始まるにんじんづくりに向けて、畑では土づくりの真っ最中。植わっているのはにんじんではなく、イネ科の「ソルゴー」とマメ科の「クロタラリア 」という緑肥（りょくひ）です。（※今年は同じ畑に、2種の
2026.04.17 にんじんの品種、こっそり教えます こいちゃん・にんじんのタネはこれ！にんじんに限らず、野菜には数多くの品種が存在します。全国有数の種苗会社様がしのぎを削って、様々な特徴のある品種を販売しています。耐病性の高いものや、色ツヤの良いもの。収量が高いもの。形の良いもの。etc野菜づくりにおいて、それぞれの種子が、気候や栽培条件に適応しているため、品種選びは本当に重要となります。そこで！2016年より本格的
